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ここ最近、急に暑くなりましたね。半月前の凍えるような寒さが嘘のようです。
急な気温の変化に身体がついていけずに、なんか体調もパッとしないしやる気も起きない‥
そんな日でも缶詰があればかんたんに作れる火を使わない、食欲の無い日でも食べやすい、パパッと作れるレシピをご紹介します。
鮭缶ときゅうりの甘酢あえ
【材料 １人分】（約108cal）
- 鮭缶(中骨入り） １/2缶（50g）
- きゅうり １/2本
- すし酢 大さじ１(無ければ穀物酢大さじ１・砂糖大さじ１/2でも作れます）
- しょうゆ 小さじ１/2
👆(②の状態がこちら） 👆(完成画像です）
【作り方】
①下準備 きゅうりは薄い輪切りにし、塩もみをして、水気をしっかり絞っておく。
②鮭缶の汁は軽く切り、ボウルに材料を全て入れる。
③調味料を入れたらざっくりと混ぜ合わせて出来上がりです。
★鮭缶の汁は今回は使いませんでしたが、旨みがたっぷりと入っているので、お好みで汁ごと入れ、味を調整して作っても美味しく作れます。
感想とまとめ
酢の物は生酢かきゅうりとわかめで作るイメージが強いですが、鮭の中骨入りを使えば食べ応えがありますし、カルシウム補給もできるので健康志向の方にもおすすめです。
鮭缶以外ではさばやイワシの水煮缶で作っても美味しく作れます。
魚の缶詰はストックしておくとすぐにパパッと作れるので、本当に便利で重宝しています。
缶詰は魚介類がどうしても多くなりますが、コンビーフやランチョンミートのレシピも考えてみたいです。
最後までお読みいただきありがとうございましたm(_ _)m
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