うどんタレで作るカフェ風サラダそうめん【簡単さっぱり】

最近急に暑くなってきて、食欲が落ちたり、そうめんばかりで飽きてしまうこともありますよね💦

今回は、いつもの麺つゆを使わずに「うどんタレ」とオリーブオイルで仕上げる、少し洋風でカフェ風なサラダそうめんをご紹介します。

さっぱり食べやすく、簡単に作れるだけでなく火を使う時間が短いので、暑い日でも作りやすい、暑い日にもぴったりの一品です。

うどんタレで作るカフェ風そうめん

【材料　1人分】【調理時間　約10分】

• そうめん(揖保乃糸)　２束
• トマト　　１/2個
• きゅうり　１/3本(50g）
• ゆで卵　　1個
• 釜揚げうどんの素　１パック(１人分用)
• オリーブ油　小さじ１（そうめん用）
• オリーブ油　小さじ１（トマトときゅうりのマリネ用）

【下準備】

• 卵は茹でて、半分にカットしておく
• トマト・きゅうりは約１cmの賽の目で切っておく

【作り方】

①賽の目に切ったトマトときゅうりをオリーブオイルと塩でマリネする
②茹でたそうめんに釜揚げうどんのタレを入れてよく混ぜる
③タレをよく混ぜたら、オリーブオイルを回し入れてサッと混ぜる
④和えたそうめんとマリネした具材とゆで卵をのせて完成です

①の画像　👆 　　　　　　　　②の画像　👆　　　　　　　　③の画像　👆

【補足】

• 今回はゆで卵を使いましたが、温泉卵でもOKです
• きゅうりをアボカドに変えても味が濃くなって美味しくなります

まとめと感想

今回使用した釜揚げうどんのタレは、1人分ずつ小分けされているので、手軽に使えて便利です。

いつものそうめんも、オリーブオイルを加えるだけで、カフェ風の一皿に仕上がります。暑い日のランチにもぴったりなので、ぜひ試してみてください。

あと今回改めて感じたのですが、食器を少し変えるだけで、同じ料理でも見た目の印象が大きく変わります。

特に今回使用したル・クルーゼのターコイズブルーは、トマトやきゅうりの色味がより鮮やかに見えて、シンプルなそうめんでもぐっと美味しそうに仕上がりました。

普段の食事でも、器を変えるだけでカフェのような雰囲気が楽しめるので、気分を上げたい時にもおすすめです。

最後までお読みいただきありがとうございましたm(_ _)m