本日もブログに来ていただき、ありがとうございます＾＾
もう一品欲しいけど、物価が高い今、特別な食材は買いたくない…そんな時にぴったりの、身近な食材だけで作れる時短副菜レシピをご紹介します！
ピーマンとじゃこのごま炒め【約130Cal】
【材料 1人分】
- ピーマン ２個
- ちりめんじゃこ 大さじ２
- 白炒りごま 小さじ１
- ごま油 小さじ２
【下準備】
- ピーマンは約３㎜の縦の細切りにする。
作り方
① フライパンにごま油を入れ、火をつけてごま油が温まったら、ピーマンを加えて1〜2分炒める。
② ピーマンにごま油が回ったら、ちりめんじゃこと炒りごまを入れ、ピーマンがしんなりしたら（さらに1分ほど）火を止める。
②の画像
アレンジ方法
- ちりめんじゃこの代わりにベーコンを使っても美味しく作れます。
- ちりめんじゃこが調味料代わりになっているので、別の食材で作る場合は、塩や醤油などを追加して味の調整をして下さい。（醤油の場合は小さじ1/2が目安）
まとめ
じゃこがもし残ったら保存袋に入れて平たくし、冷凍庫で保存できます（保存期間は約1ヶ月です。
じゃことごまを入れることで、カルシウム補給にもなるので美味しいだけでなく健康にも良いレシピです。
ピーマンはちくわやウインナーなど色々な食材と合わせやすいので、色々試してみると楽しいと思います。
最後までお読みいただきありがとうございましたm(_ _)m
michiのゆるごはん帖をもっと見る
購読すると最新の投稿がメールで送信されます。
コメント