味噌ラーメンスープで作る！ラーメン風焼きそば

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焼きそばの麺って、3袋セットで販売されているものが圧倒的に多いですよね。 3人家族など複数人で使える方はあまり不便を感じないかもしれませんが、「2袋しか使わないのに、割安だからと3袋入りを買ってしまい、1袋余ってしまう」なんてこと、結構ありますよね。

日にちも近いのに、また同じものを作るのは何となく気が進まない‥という方に、今回は少し変化球の焼きそばをご紹介します！

味噌ラーメン味の汁なし焼きそば

【材料　１人分】

• 焼豚　　２枚
• もやし　　100g
• コーン　　40g
• 焼きそば用の麺　　１玉
• 味噌ラーメンスープの素　　１パック
• バター　　10g (切れてるバター１個)

【作り方】

①下準備　もやしは洗っておく
②もやしを炒める　フライパンににラーメンスープの素を少し入れ(スープを使うことで、サラダ油を使わずに済みます)強火でもやしを炒める。
③麺を炒める　もやしに火が通ってきたら、麺と残りの味噌ラーメンスープの素を入れ、強火で混ぜながらしっかり炒める。
④仕上げ　麺に火が通り水分がなくなってきたら火を止め、バターを加えてさっと混ぜる。器に盛り、焼豚とコーンをのせたら完成です！

【保存方法】

焼きそば麺は冷凍すると、麺が切れたりボソボソした感じになるので、冷凍保存はあまりおすすめしませんが、どうしても麺が使い切れない場合はぶつ切りにしてから冷凍しておいて、そばめしなどを作る時に使うと良いと思います。

感想とまとめ

食べてみると、味は味噌ラーメンなのに食感は焼きそば、という少し不思議な感じがありますが、定番の焼きそばとはひと味違う美味しさがあります。定番焼きそばに飽きたときや、焼きそば麺が余ったときにぜひ試してみてください。

アレンジとして、味噌ラーメンスープの素の代わりに、豚骨ラーメンやしょうゆベースのスープの素を使っても美味しく作れます。

今回は使いませんでしたが、煮卵や万能ねぎをのせるとアクセントになり、さらに美味しくなりますよ。

私は色々と試しながら作るのが好きなので、アレンジを楽しみながら気軽に作っています😆　また缶詰などを使ったレシピもご紹介していきますね＾＾

最後までお読みいただきありがとうございましたm(_ _)m